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為什麼冰島那麼發達
為什麼冰島那麼發達
更新时间:2024-10-13 14:19:51

為什麼冰島那麼發達(為什麼真正的冰島這麼少)1

這段時間很多雲南普洱茶名山頭名寨子打假的新聞,很多品牌的普洱茶挂着名山頭的名字,賣的卻是其他産地的茶,這樣的新聞給我們做真貨的商家多了很多繼續做真貨的信心和決心,讓我們繼續努力保持初心去做好的普洱茶。

冰島是很多愛茶之人追捧的高端普洱茶,很多茶人是喝上一泡這輩子難忘的,是喝一泡少一泡的茶,為什真正的古樹冰島這麼稀缺呢?讓我們來一起學習有關古樹冰島的知識。

為什麼冰島那麼發達(為什麼真正的冰島這麼少)2

我們首先來一起了解冰島茶的起源,雲南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中雲霧缭繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。

雲南普洱茶樹種主要以三個樹種為代表:勐海大葉種、勐庫大葉種和鳳慶大葉種,它們又被評定為國家級茶樹良種。其中勐庫大葉種為臨滄茶的代表。勐庫種系兩百年前,是通過西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時,經過層層挑選,引種地區比較集中,因此品種純度較高,以緻目前勐庫種還保持着較高的品種純度,品種純度達到80%左右。

茶樹品種純度差異,品質上就有差異,能保持如此之高的品種純度,在我國茶樹品種資源中,實屬罕見。勐庫大葉種植株喬木型,主幹明顯,分枝部位高,樹姿開展,生長勢強。冰島老寨茶便是純種勐庫大葉種的代表茶。

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傳聞在傣曆明代成化二十一年間(公元1485年),雙江勐庫土司派人到西雙版納取茶種200餘株,成活的隻有150餘株。現在網上的很多數據都顯示冰島古茶園種植的古茶樹有幾千株,實際是遠沒有那麼多的,在1980年調查時首批引種古茶樹僅存30餘株。這就奠定了純的冰島古樹茶的稀缺性。冰島茶指的是冰島轄區内的五個寨子出産的茶,分别是:冰島老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍,其中茶葉品質首推冰島老寨

冰島老寨是其中最大的寨子,南迫位于冰島老寨下面,旁邊是地界,三個寨子位于同一個小山頭上,對面是壩歪,壩歪再往下一點則是糯伍,五個寨子分别位于兩個山坡上,隔着中間的壩歪河(南勐河上遊)相望。

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早期由于冰島茶的樹葉較大,都為“大黑條”,看起來粗枝大葉,賣相很差,很難賣。于是商人就把這些茶低價收購過來充當勐庫茶,将其摻入勐庫其他一些茶山所産的茶中銷往市場。那時候的冰島還不叫冰島,叫做“丙島”。較早做冰島茶的代表茶企有勐庫戎氏,早期他們便是将冰島茶原料收過來之後,拼配勐庫茶中銷售。賣了一段時間之後,從勐庫出來了兩名打工賣茶之人,他們接到單子之後去做了冰島茶,兩人大概2000年左右做第一批冰島茶的時候,将“丙島”兩字寫成了“冰島”,于是便成了現在所稱的冰島茶。

在2010年之前,冰島茶大部分是摻雜到勐庫茶區其他山頭的古樹茶中去賣的,從2000年千禧年開始冰島茶的價格便一路在漲,2010年之後漲勢最猛,下面便為各位整理一下自2000年以來冰島茶的價格走勢,供各位參考:

從2000年開始,短短十年的時間,冰島古樹茶的價格翻了近100倍。于2014年舉行的一場春茶拍賣會上,一款名為“2014年冰島春茶(問鼎冰島)”、重500克的古樹茶更是拍出6萬元的高價。

2018年,冰島古樹茶的價格整個片區的毛料價格近4萬元/公斤左右,冰島是漲速最快,價格最高的古樹茶。

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現在冰島老寨報出來的數據是有1000餘株古茶樹,其實實際數據不過是大概100餘株而已。

冰島古樹茶一般是采摘一芽四葉左右的鮮葉,像其他茶區的茶鮮采制大部分是選擇一芽二葉左右,這是因為這些茶一芽二葉以上是很難揉撚的,甚至是揉不動的,而冰島古樹茶一芽四葉的鮮葉也依舊好揉撚。

這是由于冰島古茶樹生長于向陽的半山腰,同時其土質為砂質土、砂石,陸羽于《茶經》中也記載過:“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。”說的便是茶樹生長的土壤,以“爛石”最好,“礫壤”次之,“黃土”最差,這裡的爛石指的便是風化比較完全的土壤:其土壤砂性,土體疏松,通氣條件好;含砂礫高,土壤熱容量小;白天吸熱後升溫快,夜間散熱後降溫也快,晝夜溫差大,有利茶樹對同化物的吸收積累。

從這一點來看,冰島古樹茶或許在從鮮葉到毛料這一步損耗會小一些,不過小的也很有限,總的量也就那麼一點,損耗就算再小,總量也多不了很多。

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