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糯米是泡的時間越長越黏嗎

糯米是泡的時間越長越黏嗎

更新时间：2025-04-24 11:35:19

糯米是泡的時間越長越黏嗎?糯米是泡的時間越長越黏的糯米中含有豐富的粘性物質，但浸泡時間過短不能将其釋放出來，因糯米的吸水性較差，而浸泡時間越長，糯米就會逐漸吸水出現膨脹、軟化的情況，再用來包粽子、煮飯等就會有軟糯、Q彈的口感，粘性也會有所提高但是浸泡時間不宜太長，以免出現發酸、腐爛等變質情況，一般浸泡不超過12小時，下面我們就來說一說關于糯米是泡的時間越長越黏嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

糯米是泡的時間越長越黏嗎（糯米是不是泡的時間越長越黏）1

糯米是泡的時間越長越黏嗎

糯米是泡的時間越長越黏的。

糯米中含有豐富的粘性物質，但浸泡時間過短不能将其釋放出來，因糯米的吸水性較差，而浸泡時間越長，糯米就會逐漸吸水出現膨脹、軟化的情況，再用來包粽子、煮飯等就會有軟糯、Q彈的口感，粘性也會有所提高。但是浸泡時間不宜太長，以免出現發酸、腐爛等變質情況，一般浸泡不超過12小時。

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