面食魚的做法?把3個土雞蛋打到面碗裡,加一小勺食鹽,一起攪勻,再加100毫升溫開水攪勻,把300克面粉倒入面碗;,下面我們就來說一說關于面食魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面食魚的做法
把3個土雞蛋打到面碗裡,加一小勺食鹽,一起攪勻,再加100毫升溫開水攪勻,把300克面粉倒入面碗;
用筷子攪拌成大面穗,下手和面,揉成比較光滑的面團。蓋上保鮮膜饧面20分鐘,也可以晚上和好面放冰箱冷藏室,早上再接着做;
面案撒幹面粉防粘,把面團揉光滑,擀成0.6厘米厚的面餅。
切成小劑子,再用雙手掌搓成兩頭細,中間粗的面魚。
做好的面食魚,可以清湯煮;也可以配菜炸湯煮。