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立冬節氣的風俗食物
地區不同,所吃的傳統食物也不同。
南京有句諺語,“一日半根蔥,入冬腿帶風”。一立冬,南京人就開始吃生蔥,以抵抗南京冬季濕寒,減少疾病的發生。
北京人說:“立冬補冬,不補嘴空。”在京津地區,人們有立冬吃餃子的習俗,有的還講究吃“倭瓜”餡的餃子。水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。
在福建、潮汕,民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法,因此冬要吃甘蔗、炒香飯。“立冬”的甘蔗已經成熟,吃了不僅可以保護牙齒,還能起到滋補的功效。
在山東棗莊市滕州地區,立冬時節有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣,喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯,絕對是一種享受。而且,羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量,禦寒效果極佳。