稀奶油如何做草莓慕斯蛋糕?原味蛋糕體兩片，淡奶油280g，草莓300g，糖90g，吉利丁片4片，我來為大家科普一下關于稀奶油如何做草莓慕斯蛋糕?以下内容希望對你有幫助!
稀奶油如何做草莓慕斯蛋糕
原味蛋糕體兩片，淡奶油280g，草莓300g，糖90g，吉利丁片4片。
把草莓洗淨，用攪拌機攪拌成草莓果醬備用。
吉利丁片用冷水泡軟，瀝幹水份用隔水加熱法，把吉利丁片軟化。
把吉利丁片倒入草莓醬中，一邊倒入一邊攪拌。
淡奶油加糖打發到6分發（勉強流動狀态），倒入草莓醬攪拌均勻。
取相應的模具，蛋糕體略減小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯餡，再放一片蛋糕體，倒入剩餘的慕斯餡抹平，放入冰箱冷藏4個小時以上。
冷藏後，用熱毛巾或是電吹風脫模，裝飾即可。
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