我這裡說的是完全在深山老林無環境污染,無人工喂養,由野生蜂蜜釀造出來的蜂蜜,真正的純野生蜂蜜。抛開這樣的野生蜂蜜是不是真的,隻論營養價值如何,到底安全可靠嗎?
從來都把野生蜂蜜看成聖品,價格也不菲,可我真的沒看到吃幾百元一斤的蜂蜜達到什麼效果,治好什麼病的。我們必須認真想想野生蜂蜜的營養價值高是真的嗎?
野生蜂蜜無污染無添加,可是這些在石縫樹洞産生出來的蜂蜜就是安全衛生的嗎?這樣開放的潮濕的環境,難以擋住蟲爬霧侵,爛葉灰塵也會掉到蜂巢上。這樣帶入的有好處嗎?
而且潮濕的環境容易滋生細菌,雖然蜂蜜有殺菌作用,可有些細菌是殺不了的,特别是不成熟蜂蜜殺菌能力不行的。更可怕的是,自然界中無處不在的肉毒杆菌極易在潮濕環境滋生,這野外蜂蜜更易感染,可蜂蜜是殺不了肉毒杆菌的,還會在蜂蜜中滋生的。雖然少量食用蜂蜜,有肉毒杆菌也會被消化液分解,可這野外蜂蜜放置久了,滋生多了,人吃多了,也會有中毒的可能啊!吃野生蜂蜜中毒的報道聽說過吧!
不僅僅是肉毒杆菌,野生花中有些是有毒的,這種生物堿毒素對蜜蜂無害,對人有緻命危險,如果是毒蜂蜜,不多就可以喪命。當然這也是少數,可碰到了就不得了啊!未知來源的蜂蜜必須謹慎食用。
就算野蜂蜜沒有毒素,再說營養價值。都說野蜂蜜是采各種藥材花釀造出來,經過長久存放更有藥效。可是,并不是所有花都有蜜啊!能流蜜的藥材花更是少啊!中國流蜜花有四十左右,能産蜜的二十多種,而能流蜜的藥材花微乎其微。
雖然花有幾千種,能供采集的很少的,否則産蜜就沒有這麼難。好看的花不流蜜,有藥用價值的也不愛流蜜,反而平庸無奇的花才流蜜,比如荊條,苜蓿,紫雲英等。所以别指望野生蜂采的都是藥材花蜜。
雖然人的喂養擔心藥物殘留,但起碼有幹淨的蜂箱,能知道是否有毒啊!這些被蟑螂蟲蛇爬過,石間土壁挖出來的蜂蜜真的更衛生安全嗎?
更何況現在環境污染,家養蜂都百病叢生,野生蜂蜜真的太少了,很難集中起來賣啊!假冒很容易啊!
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