随着養生趨勢的流行,無糖食品漸漸走紅,糖、餅幹、飲料等一系列産品,不僅能滿足絕大多數人群的需求,還能夠減少機體攝入更多的糖,過瘾還不用擔心。
除了無糖以外,還有代糖、低糖,這些究竟有什麼區别?哪種糖最好對身體健康有益。
無糖:
在許多人的印象中,都認為無糖就是一點糖都不加,其實不然,根據我國國家标準對無糖的定義,所指的是每百克或者是每百毫升所含有的糖量在0.5g以内。
也就是說,無糖并不是某種意義上的不添加糖,此外大家還要明白一個概念,如果是天然糖也要算作無糖的範圍,如蘋果中的糖能夠達到10%左右,山楂中的糖可達到20%以上。
這麼看來,無糖食品真的很健康。停!事實并非是這樣,要知道即便是無糖食品,在熱量上還有碳水化合物,這也是為什麼有的無糖食品熱量也不低的原因。
就像有些無糖食品中還加入了麥芽糊精、低聚異麥芽糖、精制面粉、米粉等,雖然比蔗糖熱量低,但升糖指數較高。尤其是糖尿病患者要注意,在配料表中排名越靠前對病情越不利。
不過,和低糖相比,無糖食品用了更低熱量的甜味劑代替,整體熱量更低,相對來說較為健康。
低糖:
根據國家标準的定義,低糖食品為每百克固體或每毫升液體中的糖低于5g。
但對于某些食物和飲品來說,哪怕是低糖飲料含糖量較低,喝得越多也越容易吃進較多的糖。而根據新版《中國居民膳食指南》的标準,健康成年人每天攝入的糖要在50g以内,糖尿病患者要在25g以下。
代糖:
代糖也是近些年頻繁出現的流行詞,而它的類型較多,如人工合成和純天然的,可代替白砂糖用在各種食品當中,幾乎熱量可以忽略不計。對于慢性病人群來說,代糖的優勢還不會升高血糖。
相關的研究發現,代糖還對預防肥胖、心血管疾病有積極的作用,也是大家可以選擇的。
那麼,哪些是代糖呢?
如果是人工合成的代糖,常見的包括阿斯巴甜、蔗糖素、安賽蜜等。不過,大家還要注意一個問題,代糖食物畢竟有甜味,能夠刺激人的食欲,不吃糖是最好的選擇。
對于商家的各種噱頭,大家識破後就沒有什麼大不了的了。
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