大家好，這裡是“坤媽的廚房”。
蛋炒飯是我們平時家中最經常吃的飯。可是有沒有小夥伴遇到有時炒出來的蛋炒飯會起坨，要怎樣才能避免這個小問題呢？
接着請往下看。
準備食材：雞蛋4個（打散備用），米飯，鹽，雞粉，花生油，白胡椒粉，蔥花
小提示：米飯最好是隔夜飯，并且要放冰箱冷藏，請記得裝上保鮮袋。 炒飯前把米飯弄散，這樣炒出來的米飯，粒粒分明。
烹饪方法：
1、鍋中放入油燒至六七成熱，倒入米飯翻炒後，加入打散的雞蛋液快速翻炒。
2、加入鹽，雞粉調味後再次翻炒。
3、炒成顆粒狀，灑些白胡椒粉和蔥花即可出鍋食用。
炒飯裡面可以加一些火腿腸丁或者蔬菜，味道也不錯哦！
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