佛手瓜炒肉片是一道由佛手瓜和豬肉片為主要材料做成的菜品。佛手瓜營養豐富,口感清脆。下面小編就把佛手瓜炒肉片的做法分享給大家。材料:佛手瓜,豬肉,蔥,蒜,花生油,鹽,雞精,料酒,生抽等等
佛手瓜兩個用水清洗幹淨,從中間切開去除種子,處理好的佛手瓜切成厚薄均勻的片
蔥、蒜剝去外皮清洗幹淨,分别切成蔥花、蒜片,五花肉切片備用
熱鍋加入花生油把五花肉切炒出香味并且出油,蔥花、蒜片爆香後倒入料酒、生抽烹鍋
放入佛手瓜片翻炒均勻,炒至佛手瓜斷生加适量的鹽調味兒
關火後加少許雞精攪拌均勻,出鍋裝盤!
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