三文魚：在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鲑，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鳟，美國的三文魚主要是阿拉斯加鲑魚。
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三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。
三文魚片
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目前三文魚有各種吃法，但最為普及的還是三文魚刺身，口味清淡保持了魚肉的鮮味
金槍魚：金槍魚又叫鲔魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，大部分皆屬于金槍魚屬。
金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分，有助于身體健康，并且有助于人體的新陳代謝，尤其是成長期兒童食品的理想選擇。
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金槍魚塊
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金槍魚沙拉、壽司、刺身。
龍利魚：龍利魚，作為近海海洋魚類，他的脂肪裡富含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，并且對防治心腦血管疾病和增強大腦記憶具有益處。
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龍利魚肉質鮮嫩無骨口感上佳。
其實上述魚類并沒有特定做法，自己喜歡怎麼吃就怎麼做，方才是屬于每個人的美味！
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