泡黃瓜的腌制方法?黃瓜5000克，精鹽400克，甜面醬750克将黃瓜洗淨後瀝幹水分，順長剖開成兩條(也可不剖)放入壇内，加入精鹽，拌勻壓實，用竹片壓緊，下面我們就來聊聊關于泡黃瓜的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
泡黃瓜的腌制方法
黃瓜5000克，精鹽400克，甜面醬750克。
将黃瓜洗淨後瀝幹水分，順長剖開成兩條(也可不剖)放入壇内，加入精鹽，拌勻壓實，用竹片壓緊。
腌漬3～4天後，将黃瓜撈出瀝幹鹽水。
倒去壇内的鹽水，将壇洗淨拭幹，倒入瀝幹鹽水的黃瓜條，加入甜面醬拌勻，蓋好壇蓋，醬漬10天左右即可食用。
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