湖南長沙小吃?臭豆腐:長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的火宮殿的臭豆腐是用優質浏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點成的，炸好的臭豆腐外脆裡嫩，再澆上辣椒油、香油、醬油等調料，非常好吃，我來為大家講解一下關于湖南長沙小吃?跟着小編一起來看一看吧!
湖南長沙小吃
臭豆腐:長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。火宮殿的臭豆腐是用優質浏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點成的，炸好的臭豆腐外脆裡嫩，再澆上辣椒油、香油、醬油等調料，非常好吃。
口味蝦:口味蝦色豔、湯濃、味重、香辣無比。起先，口味蝦很辣，是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣，辣得食客舌頭直伸，大呼過瘾。口味蝦還有其活色生香，紅豔豔的蝦殼，白嫩嫩的蝦肉，雞湯上浮着幾根綠的蔥段和紫色的紫蘇。不怕辣的食客還可以再粘點湯汁。
醬闆鴨:醬闆鴨特點在香，幹瘦瘦的一隻小鴨子，放秤上稱頂多一斤，但肉幹而不韌，味道鹹鮮。醬闆鴨一般用中草藥、香料、鹵料等一起熬制，然後風幹，烤制而成。
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