燒牛肉家常做法?準備材料：牛肉700克、蔥1根、姜2片、八角1大匙、幹辣椒、陳皮各80克 輔料： A料：酒釀、紹酒、糖、醬油各1大匙、醬色 、雞精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯，我來為大家科普一下關于燒牛肉家常做法?以下内容希望對你有幫助!
燒牛肉家常做法
準備材料：牛肉700克、蔥1根、姜2片、八角1大匙、幹辣椒、陳皮各80克 輔料： A料：酒釀、紹酒、糖、醬油各1大匙、醬色 、雞精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯
牛肉洗淨，切0.5厘米長方形厚片。陳皮切條狀，蔥洗淨、切長段，姜去皮、切絲。
鍋中倒1杯 油燒熱，放入牛肉片小火炸至肉片幹酥，撈出。
倒出炸油，鍋中留1小匙油燒熱，爆香幹辣椒，加入陳皮炒香，再加入蔥、姜炒勻。
最後加入 牛肉片、八角和A料，小火焖燒至湯汁收幹即可盛出。
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