松茸魔芋燒仔雞?食材：仔雞一隻，魔芋一塊，松茸，針蘑适量，蔥姜适量，幹辣椒适量，八角适量，香葉适量，草果适量，鹽适量，老抽适量，料酒适量，接下來我們就來聊聊關于松茸魔芋燒仔雞?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
松茸魔芋燒仔雞
食材：仔雞一隻，魔芋一塊，松茸，針蘑适量，蔥姜适量，幹辣椒适量，八角适量，香葉适量，草果适量，鹽适量，老抽适量，料酒适量。
将仔雞剁成塊狀，魔芋也切塊，松茸，針蘑用溫水泡好。
幹辣椒蔥姜等香料備好待用。
先用沸水焯一下魔芋，使之去掉澀味。
油鍋燒熱，将雞塊放進鍋裡煸炒。
煸炒出油後，沒有血色時烹入适量的料酒去腥。
然後放少許老抽上色。
這時把蔥姜、幹辣椒、八角等香料放進鍋裡和雞塊一起翻炒。
再将蘑菇和魔芋也放進鍋裡，放适量的鹽翻炒均勻。
加上湯燒至半小時，湯汁收幹，顔色紅亮味道濃郁、雞塊軟爛即可。
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