雞絲三鮮湯面的做法?材料：挂面200克，幹蝦仁25克，羊肉50克，韭菜40克，料酒、蔥姜汁各15克，醬油5克，精鹽3克，味精2克，雞湯700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，濕澱粉2克，今天小編就來聊一聊關于雞絲三鮮湯面的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞絲三鮮湯面的做法
材料：挂面200克，幹蝦仁25克，羊肉50克，韭菜40克，料酒、蔥姜汁各15克，醬油5克，精鹽3克，味精2克，雞湯700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，濕澱粉2克。
韭菜切成段。羊肉切成絲，用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克、濕澱粉拌勻入味上漿。鍋内放植物油燒熱，下入肉絲炒至斷生。
烹入餘下的料酒、蔥姜汁和醬油，加雞湯燒開，下入蝦仁、挂面燒開，煮至熟透。
下入韭菜段、餘下的精鹽、味精略燒，淋入芝麻油，出鍋盛入大湯碗即成。
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