金邊白菜是哪個地方的菜?金邊白菜是一道西北地區傳統名菜，我來為大家講解一下關于金邊白菜是哪個地方的菜?跟着小編一起來看一看吧!
金邊白菜是哪個地方的菜
金邊白菜是一道西北地區傳統名菜。
将白菜洗淨去葉，取白菜幫洗淨瀝幹水，用刀拍松，抹刀切成1厘米寬的條。紅幹辣椒切成3厘米長的條片。
鍋内加植物油燒熱，放入幹辣椒片炸至變色，下入蔥（切末）姜（切末）末及白菜，旺火速炒，烹入米醋翻炒，再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、味精煸炒，至色變黃時，用濕澱粉10（澱粉5克加水）勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即成。
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