小炖肉燴豆角土豆怎麼做?食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水适量，下面我們就來聊聊關于小炖肉燴豆角土豆怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
小炖肉燴豆角土豆怎麼做
食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水适量。
将土豆去皮後和豆角一起洗淨，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下淨後切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。
打開燃氣竈調到大火，鍋熱後加入80毫升大豆油，待油燒開後放入肉塊翻炒至變白；再放入蔥片、姜絲和花椒粉，快速翻炒至均勻。
向鍋中下入豆角并調為中火，翻炒豆角至顔色開始變綠，再将切好的土豆塊放進鍋内，繼續翻炒到所有豆角全部變綠為止。
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