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沒想到小酥肉加一起這麼好吃

更新时间：2024-11-05 10:37:28

沒想到小酥肉加一起這麼好吃（做了香酥炸雞挑剔的老公竟然吃了3大碗）1

By 放塊豆腐你就咕嘟咕嘟吧

用料

雞翅根 600克
鹽适量
面粉适量
澱粉适量
水适量
姜花椒八角香葉适量
料酒适量

做法步驟

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1、放八角、麻椒花椒、姜片、香葉，喜歡吃辣放點幹辣椒煮開晾涼

沒想到小酥肉加一起這麼好吃（做了香酥炸雞挑剔的老公竟然吃了3大碗）3

2、雞翅根沖洗幹淨，最好切幾個橫刀，放料酒、姜片腌半小時，加幾勺鹽再倒入放涼的料水中，浸泡8小時

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3、吃翅根從料水中取出控水20分鐘，放2克鹽白胡椒粉辣椒粉；面粉澱粉1:1比例和兩克鹽拌勻

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4、雞翅根裹一層粉、再裹一層蛋液、最後再裹一層粉

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5、熱鍋涼油燒到冒泡

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6、下鍋

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7、炸制金黃，大概20分鐘

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8、出鍋

小貼士

浸泡料水的炸貨很有味道～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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