有孩子了，就會經常倒騰做吃的～
剛剛有朋友問我有沒有炸排骨的方法或者有沒有視頻分享下（沒拍視頻就拍了幾張照片）
現在一搜其實炸排骨的方法比較多的～～
我就分享我的做法，比較簡單[機智]
1.首先我會把買回來的大排用刀背拍松（一般菜市場有專門的錘子可以捶松），這樣肉感會嫩點
2.洗幹淨後會放生姜，料酒腌一下（一般至少半小時）
3.鍋裡倒油，一般我油倒的不會太多（如圖，夠，我一般不會倒太多，一般一次炸一塊，不然油有點浪費）
4.在炸排骨前我會裹上炸排骨的料（入下圖），一般一袋差不多可以炸四塊（這個一袋3—3.5元，有些地方的價格不一樣）
5.排骨炸的過程中要翻一翻，炸到金黃色就可以了，時間不能太久，太久容易老）
成品來啦，外脆裡嫩，香到沒朋友，自己做的吃的也放心。
我的版本，僅供參考。
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