首页
/
每日頭條
/
生活
/
杭州值得推薦的杭幫菜
杭州值得推薦的杭幫菜
更新时间:2024-10-03 19:17:18

來源:蕭内網蕭山論壇、網友發帖、博物雜志

生活不外乎油鹽醬醋茶,有時候,一塊肉、一棵菜就能構成最簡單的人間煙火氣。

近日,有網友發帖說,去菜場買了顆菜,卻不知道這菜到底叫什麼名字。

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)1

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)2

對于這顆不規則形狀的蔬菜,評論區不少網友給出了蕭山特色的叫法:

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)3

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)4

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)5

還有很多不同的叫法:娃娃菜、子母菜、多肉菜……

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)6

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)7

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)8

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)9

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)10

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)11

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)12

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)13

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)14

另有網友指出,這東西是新鮮榨菜,腌制後就是大家都很熟悉的榨菜/大頭菜了。

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)15

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)16

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)17

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)18

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)19

還有網友說,盡管不确定到底叫什麼,但能确定的是,這菜炒炒還挺好吃的,雖然帶有一點苦味,和五花肉是絕配。

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)20

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)21

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)22

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)23

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)24

這麼多的叫法,這種形狀奇怪的蔬菜,到底叫什麼?

博物雜志說,這種蔬菜叫抱子芥,也叫兒菜。本來帶有苦味,适合跟臘肉、五花肉一起炒,苦味可解膩。如果接受不了,可以多加油炒,苦味會降低。

另一個問題:這個兒菜,是不是就是新鮮榨菜呢?

博物雜志也說了,還是有一定區别的。

兒菜和雪菜、榨菜都是芥菜的變種。不同的是,兒菜是芥菜的芽變種,而榨菜(莖瘤芥、青菜頭)是芥菜的莖變種。

杭州值得推薦的杭幫菜(竟不知這是什麼菜)25

聲明:轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源标注錯誤或侵犯了您的合法權益,請作者持權屬證明與本網聯系,我們将及時更正、删除,謝謝。

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved