孕中期，是胎寶寶發育的高峰期，這個階段，孕媽咪要注意補充蛋白質、鈣和鐵。
而牛肉是高蛋白的食物，胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素，二者搭配食用，有利于胎寶寶骨骼和皮膚的生長，所以今天介紹的這道胡蘿蔔炖牛肉，非常适合孕中期的孕媽咪食用哦~
一、材料準備
牛肉100克，胡蘿蔔150克，醬油、鹽、幹澱粉、姜末、料酒、植物油各适量
二、制作步驟
1、胡蘿蔔洗淨、去皮切塊，備用
2、牛肉洗淨，切塊，備用
3、将切好的牛肉塊置入碗中，放入姜末、幹澱粉、醬油、料酒，腌制10分鐘
4、油鍋燒熱，放入腌好的牛肉翻炒
5、牛肉炒至變色後，加入适量水，大火煮沸
6、接着餓，加入胡蘿蔔，燒煮至軟，加鹽調味即可
7、最後出鍋，撒入蔥末點綴即可
三、溫馨提醒
孕中期遵守良好的飲食習慣，寶寶會更健康哦，孕媽咪記得：
1、避免進食過多油炸、油膩的食物和甜食，防止出現體重增長過快
2、注意補充維生素C，以利于鐵的吸收，預防孕期缺鐵性貧血
3、減少鹽的攝入量，忌吃鹽分高的食物，如鹹菜、鹹蛋等
4、忌吃生魚、生肉 、未熟透的肉制品，如生魚片、火鍋、烤肉等
5、少吃食品添加劑過多的食物和飲料，例如罐頭食品等
6、忌盲目補鈣，如大量加服鈣片、維生素D等，胎兒有可能得高血鈣症
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