大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生何處不相逢，看見就是緣分。我是上班族也是一個寶媽，每天在工作與竈台之間輪流轉，累并快樂着。如果您和我一樣每餐不知道搗鼓什麼佳肴，那就關注我，我們一起交流探讨。

立冬已經好幾天了，離大雪紛飛的日子也不遠了。走在大街小巷，常常聽到大人或者孩子咳嗽幾聲。今年又偏偏是特殊的一年，咳嗽都能吓得别人離你幾米遠。尤其是我們的小朋友，即使咳嗽了還得去學校上學，這下更多的小朋友咳得不停了。十咳九痰，去除痰就成為關鍵。

小時候比較調皮，經常赤着腳跑來跑去，所以咳嗽、脾胃差常常陪伴着我。每每這個時候，老媽就會煮幾碗“蘋果金桔湯”給我灌下去，幫助我化痰促消化。

金桔是冬季很常見的一種水果，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、纖維素；蘋果酸甜可口，脆嫩多汁，它富含鈣、鐵、磷等微量元素。金桔和蘋果一起煮湯，喝起來酸甜可口，健脾開胃，促消化，提高人體免疫力。

蘋果金桔湯用的主要材料很簡單，主要有金桔和蘋果，其他的輔料可以不加。做法也簡單，隻要有一口鍋，花上半個小時，全家都能喝上。今天我就分享一下我家的做法，希望你們喜歡。

蘋果金桔湯

【食材準備】

主料:蘋果1個、金桔7個

輔料:冰糖1塊、幹棗少量、枸杞适量

【制作過程】

第一步:我們把金桔、蘋果、冰糖、枸杞、幹紅棗準備好，量看家裡人數。

第二步:我們把金桔泡入清水中10分鐘，取出一小把食鹽，用它搓洗金桔的表面。

Tips:用食鹽搓洗金桔表面，可以徹底地洗幹淨金桔，把上面的雜質和病菌都殺死。

第三步:金桔洗好後，我們把表面劃幾道口子，這樣既便于金桔入味又能使金桔汁煮到水中。

第四步:我們把蘋果去皮，去掉蘋果核，然後切小塊備用。

第五步:我們把鍋中加水，倒入金桔、幹紅棗、蘋果、冰糖，開大火燒開改小火炖煮。

第六步:等鍋中蘋果煮成透明狀時，我們倒入枸杞，繼續小火煮3_5分鐘就可以盛出食用了。

蘋果金桔湯

寶媽小貼士

1:冰糖可以根據自己能适應的程度添加，不加也是可以的。蘋果、幹棗、金桔都是有甜味的，經過炖煮，甜味也被釋放出來了。

2:枸杞比較小，不能過早放入鍋中，放早了後期膨脹太大，沒什麼味道了。

3:金桔裡面有籽，給小朋友吃的時候，需要先把籽去除。

【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後老阿姨。工作之餘照顧好家庭是我最大的樂趣，感謝每一餐帶給我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜歡。廚藝有限，多多包涵，歡迎大家評論、點贊、轉發.

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