木耳泡發後瀝幹水，放置于冰箱冷藏，24小時以内還是可以吃的。
所謂的黑木耳中毒，事實上是在特定的環境下存放或浸泡黑木耳，産生的米酵菌酸中毒。許多菌類都含有營養成分，其可以成為細菌的培養基。幹的時候，微生物沒法生長；一旦泡水時間過長，在環境溫度較高的情況下，就不可避免地滋生一種叫做“椰毒假單胞菌”的緻病菌，會産生叫做“米酵菌酸”的毒素，它産生之後，會引起惡心、嘔吐、腹痛等中毒反應，嚴重可能導緻死。
,木耳泡完了能隔夜吃嗎
更新时间：2024-10-11 02:22:55
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