内酯豆腐和鹵水豆腐哪個熱量高?内酯豆腐熱量49大卡/100g，鹵水豆腐熱量81大卡/100g，還是内酯豆腐熱量低 ，下面我們就來說一說關于内酯豆腐和鹵水豆腐哪個熱量高?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
内酯豆腐和鹵水豆腐哪個熱量高
内酯豆腐熱量49大卡/100g，鹵水豆腐熱量81大卡/100g，還是内酯豆腐熱量低。
内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯為凝固劑生産的豆腐。改變了傳統的用鹵水點豆腐的制作方法，可減少蛋白質流失，并使豆腐的保水率提高，比常規方法多出豆腐近1倍；且豆腐質地細嫩、有光澤，适口性好，清潔衛生。
鹽鹵俗稱鹵水、淡巴，是生産海鹽的副産品，鹽鹵又叫苦鹵、鹵堿，是由海水或鹽湖水制鹽後，殘留于鹽池内的母液，主要成分有氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等，味苦，有毒。
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