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民間特色菜秘方

更新时间：2024-10-04 17:21:29

1、原料：

主料：摘爾根（魚腥草）100克

輔料：大蒜泥20克,長約1厘米紅椒絲10克。

調料：鹽3克，生抽15克，米醋20克，香油17克鹽。

民間特色菜秘方（屈原家宴鄉野小吃）1

2、制作工藝

将摘爾根摘去細毛洗淨，掠幹水，切成長約1厘米的小節，裝入拌料碗中，将事先切好的紅椒絲放入，加入蒜泥，米醋，鹽，生抽，香油，一起拌勻即可。

3、風味特點

色澤鮮亮，酸辣适中，酌酒開味之佳品。

4、營養價值

摘爾根多吃可防止感冒；食用有消炎功效。

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