紅糖和赤砂糖的區别?紅糖和赤砂糖都是甘蔗提煉出來的，赤砂糖屬于紅糖中的一個類型，存在最大的差異就是加工方法不一樣，紅糖是手工加工而成，赤砂糖是機器流水線加工而成 ，下面我們就來聊聊關于紅糖和赤砂糖的區别?接下來我們就一起去了解一下吧!
紅糖和赤砂糖的區别
紅糖和赤砂糖都是甘蔗提煉出來的，赤砂糖屬于紅糖中的一個類型，存在最大的差異就是加工方法不一樣，紅糖是手工加工而成，赤砂糖是機器流水線加工而成。
從顔色上來說，糖本身的顔色基本是一緻的，泡出來的水顔色也基本是一緻的，主要體現為紅褐色。唯一的區别存在于糖制作出來的顆粒大小和結構有所不同，這也是機器和人工的最大區别，赤砂糖顆粒較大，顆粒表面較亮，但是紅糖因為是手工加工，雜質要比赤砂糖多，且粗糙度要比赤砂糖大。
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