今天公司下午茶，作為一個合格的吃貨同事，認真做個簡單版的蛋撻帶給同事嘗嘗，希望香香甜甜蛋撻，可以讓大家開開心心的上班✌
By 愛細節
用料
- 雞蛋（全蛋） 4個
- 純牛奶 340g
- 白砂糖 40g
- 速凍蛋撻皮 16個
- 新鮮檸檬 1片
做法步驟
1、1.所需材料全家福：雞蛋、白砂糖、純牛奶、蛋撻皮、新鮮檸檬
2、2.雞蛋打散，擠入幾滴檸檬（個人覺得可以有效去雞蛋腥味）
3、3.加入牛奶，攪拌均勻
4、4.過篩，這個步驟要做幾遍，保證蛋黃液細膩沒有水泡和雜質
5、5.每個蛋撻皮倒入蛋黃液，8分滿，如圖。
6、6.烤箱預熱180℃，放進烤箱調回160℃烘烤，30分鐘左右，中間要注意觀察蛋撻烤的程度，切勿烤焦
7、天氣冷從家裡帶到公司蛋撻剛好溫溫的，剛好可以吃啦，開心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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