過年家家戶戶都要包餃子，大家經常吃的水餃有豬肉餡跟牛肉餡，豬肉牛肉添加上蔬菜又分出來好多種，今天我給大家分享一下黑胡椒牛肉水餃的餃子，做法也簡單，但是味道卻是特别的香，我女兒說媽媽做的這個黑胡椒牛肉水餃可比超市買的速凍黑椒牛肉水餃好吃多了。接下來就給友友們分享一下做法。
1、準備精選牛肉一斤打成牛肉餡，切記不要打的太碎料理機輕輕的點幾下就行。
2、準備10g的牛肉粉，放入打好的肉餡中攪拌均勻味至二十分鐘。
3、在分别準備10g的黑胡椒粉跟黑胡椒碎一同放入之前的牛肉餡中攪拌均勻
4、趁牛肉入味的時間準備一個紫洋蔥切成丁，在準備些蔥末姜末一同切碎
5、全部準備好之後炸一個花椒油，最好是選用胡麻油，胡麻油炸出來的花椒油做肉餡特别好吃。花椒粒碾碎也放入肉餡中。全部放好後攪拌均勻。接着放入适量的鹽，雞精，東古一品鮮醬油，再次攪拌均勻後就可以包餃子了。
6、煮好的餃子湯汁飽滿肉粒十足。
馬上就要過年了趕快給家人們做一份特别的餃子，帶着滿滿的幸福感，讓家人們吃一次特别好吃的水餃吧！！！
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