金沙豆腐的做法?食材：嫩豆腐1塊，香蔥1棵，明蝦5隻，蛋黃3個，雞蛋2個，食鹽适量，蒸魚鼓油1勺，老幹媽豆豉辣醬1勺，我來為大家科普一下關于金沙豆腐的做法?以下内容希望對你有幫助!
金沙豆腐的做法
食材：嫩豆腐1塊，香蔥1棵，明蝦5隻，蛋黃3個，雞蛋2個，食鹽适量，蒸魚鼓油1勺，老幹媽豆豉辣醬1勺。
材料：嫩豆腐一塊 雞蛋2個 明蝦5隻 蛋黃3個 香蔥一棵。
豆腐切片，把雞蛋和水1:1兌入倒入适量的食鹽打勻。
把蒸熟的鹹蛋黃用勺子壓碎，蝦洗淨殼和蝦腸祛除，在切丁。
把豆腐放入碗裡，倒入雞蛋液。
放入放入鐵斧内啟動蒸煮鍵。蒸屜内（鹹蛋黃也放入）。
在取出蛋碗，倒入蝦丁和蛋黃，在繼續蒸到蝦變色。
再次啟動蒸煮鍵，出鍋立刻倒入蒸魚鼓油和老幹媽。
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