淡奶油是黃油嗎?淡奶油不是黃油因為黃油又叫乳脂、白脫油，是将牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟并經攪拌而成的淡奶油和黃油都是以全脂鮮奶為原料，但黃油與奶油的最大區别在于成分，黃油的脂肪含量更高，今天小編就來說說關于淡奶油是黃油嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
淡奶油是黃油嗎
淡奶油不是黃油。因為黃油又叫乳脂、白脫油，是将牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟并經攪拌而成的。淡奶油和黃油都是以全脂鮮奶為原料，但黃油與奶油的最大區别在于成分，黃油的脂肪含量更高。
優質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，塗抹面包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。
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