鹹鴨蛋想必大家都有吃過，這是一種我國特色菜肴，并且曆史悠久，深受人們的喜歡。

鹹鴨蛋的營養是比較豐富的，富含脂肪、蛋白質以及人體所需要的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素，并且因為腌制的原因，鹹鴨蛋的營養成分被分解，是很容易被人體所吸收的。

但是，鹹鴨蛋雖然營養豐富，味道也很鮮美，但卻不算很健康的食物。因為鹹鴨蛋在制作的過程當中會加入大量的鹽分，并且腌制好的鴨蛋蛋黃會有油脂流出，因此其油脂和膽固醇含量也是比較高的。這樣一來，鹹鴨蛋就屬于高鹽、高油脂的食物了，熱量也是比較高，因此也就屬于不是很健康的食物了。

當然也不是說鹹鴨蛋不太健康就不能吃了，而是在平時得需要注意攝入的量，一般一天吃半顆鹹鴨蛋就可以了，這樣對身體健康的影響就比較小，也能夠更好的吸收鹹鴨蛋當中的營養物質。

不過，因為鹹鴨蛋是屬于高鹽、高油脂、高熱量的食物，因此在平時有些人還是不宜吃的。

鹹鴨蛋到底是不是健康食物？營養師建議：4類人不宜吃，傷健康

4類人要少吃

1、高血壓患者

鹹鴨蛋是含有大量鹽分的，其名稱就說明了它比較鹹，鹽分十足。如果高血壓的患者吃了鹹鴨蛋，那麼無疑會給身體帶來巨大的負擔，尤其是會升高自己的血壓，給自己的身體健康帶來危險，誘發心腦血管疾病的發生。

因此，建議高血壓患者不要吃鹹鴨蛋了，如果想吃鴨蛋則建議吃新鮮的鴨蛋，并且在吃的過程中要少放鹽，這樣才盡可能的不影響自己的血壓。

2、肥胖血脂高的人

很多肥胖的人往往伴随着血脂高，而鹹鴨蛋的蛋黃是含有比較多的油脂和膽固醇的，本來鴨蛋的脂肪含量比雞蛋多，制成鹹蛋後蛋黃脂肪含量更是可高達30%，而蛋黃又是鹹鴨蛋的靈魂所在。

如果吃了鹹鴨蛋，那麼無疑會加重自己的肥胖，升高自己的血脂，這對自己是身體健康是極為不利的。

不僅如此，鹹鴨蛋味道鮮美，而且很下飯，這很容易刺激味蕾，使得人胃口大開，從而吃下更多的飯，這也就會加重肥胖，升高血脂，久而久之就容易誘發脂肪肝、冠心病、高血脂等疾病的發生。

因此，建議肥胖血脂高的人就不要吃鹹鴨蛋了，如果非要吃，最好不要吃蛋黃。

3、孕婦

女性在懷孕的時候，身體容易出現水腫的情況，這不利于血液的循環，也不利與胎兒血液供給。而如果這時候吃鹹鴨蛋，那麼很容易會加重水腫這一現象，給孕婦和胎兒的健康帶來不利影響。

因為鹹鴨蛋含有的鹽分是很高的，出現水腫現象的孕婦若是吃了，會加重水腫的現象，并且也會增加腎髒的負擔。

因此，建議孕婦要少吃鹹鴨蛋，如果是出現了水腫現象，那麼就千萬不要吃了。

4、腎功能差的人

鹹鴨蛋雖然營養豐富，但含有大量的鹽分，如果吃較多的鹹鴨蛋，那麼身體得需要排出多餘的鹽分，而鹽分得需要通過腎髒來排出，這樣一來無疑會加重腎髒的負擔。

如果腎功能不太好的人吃了鹹鴨蛋，那麼無疑會加重腎髒的負擔，是不利于腎髒功能恢複的，反而會是雪上加霜。

因此，建議腎功能差的人要少吃鹹鴨蛋，吃了鹹鴨蛋之後要多喝水，這樣才能夠盡可能的排出多餘的鹽分，減輕身體和腎髒的負擔。

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