曬肉的正确做法?材料：五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、鹽50g、冰糖30g、白酒30g、花椒30g、八角30g，現在小編就來說說關于曬肉的正确做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
曬肉的正确做法
材料：五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、鹽50g、冰糖30g、白酒30g、花椒30g、八角30g。
五花肉洗淨，晾幹。放入盒子裡。
生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量拌勻後倒入五花肉，蓋蓋搖晃拌勻。
約腌3-4天，取出，置陰涼幹燥處陰幹。
再過一天後，稍見發亮。
過了兩三天，見肉收緊，稍稍出油。
約一周後，可見泛出很多油，就可以了。
取一塊洗淨，放盤上，入蒸鍋蒸30-40分鐘。
切片即可直接食用。
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