螃蟹剪開後怎麼處理?螃蟹如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱内冷藏，有條件的話也可以冷凍但冰箱裡存放的熟蟹最遲别超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些姜末，有利殺菌這樣吃蟹，才能在确保享受美味的同時，又兼顧了安全，我來為大家科普一下關于螃蟹剪開後怎麼處理?以下内容希望對你有幫助!
螃蟹剪開後怎麼處理
螃蟹如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱内冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲别超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在确保享受美味的同時，又兼顧了安全。
如果想存放熟的螃蟹時間稍微長一些，比如需過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但是，直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很幹不好吃了。凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
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