野豬腳怎麼炖好吃?将豬蹄去毛，洗淨，過沸水，撈出待用，下面我們就來說一說關于野豬腳怎麼炖好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
野豬腳怎麼炖好吃
将豬蹄去毛，洗淨，過沸水，撈出待用。
準備輔料。鹽1茶匙，料酒3湯匙，醬油4湯匙，料酒3湯匙，啤酒1瓶，蔥切段，姜切片，大料少許。
熱鍋，少許油，下蔥、姜、大料，爆香，倒入野豬蹄翻炒，烹料酒，加老抽調色，繼續翻炒，待色均勻後，倒入啤酒，加鹽，大火煮沸後，改小火，約15分鐘，将湯汁收至與肉的比例為1:2。
關火，撈出蔥姜，留大料，将陣地從炒鍋轉移到電壓鍋，調到蹄筋檔。
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