營養水餃的做法大全-tft每日頭條

營養水餃的做法大全（一學就會快手菜）1

天氣寒冷，這季節需要多吃些溫補的食物，既能調理身體，補充營養，還能增強身體的免疫力，提高抗病能力，牛肉是首選食材。高蛋白，低脂肪，禦寒暖胃又滋補，包餡太香了，補鋅還能增強抵抗力，能量滿滿，身體強健好過三九天。

By 大海微瀾【豆果美食官方認證達人】

用料

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1、準備食材：牛肉剁碎或者用絞肉機絞碎，胡蘿蔔去皮洗淨，炒椒洗淨，炒椒有點辣，最後用一個提味，蔥姜去皮洗淨切末。

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2、燕麥小麥粉加入适量的水，和成面團蓋上保鮮膜饧着。

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3、牛肉餡加入1勺味達美臻品料酒攪拌均勻去腥味，然後加入五香粉、蘑菇粉、蔥姜末、加入味達美味極鮮醬油3勺，味達美蚝油2勺，這個鹹度剛剛好，不用加鹽。

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4、攪拌均勻，然後加入适量的橄榄油攪拌均勻鎖住水分。不用加老湯調餡，因為炒椒水分大，容易出水。

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5、炒椒切碎，胡蘿蔔可以擦絲，也可以切碎，随自己喜歡。

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6、所有食材加入到牛肉餡中攪拌均勻，餃子餡就調好了。

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7、包餃子：饧好的面團揉成長條，均勻地分成若幹小面劑子，取一個面劑子擀成餃子皮包上餡，捏成餃子就好啦，非常簡單，都會包哈。

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8、煮餃子：鍋中加入适量的水，水開後下入餃子，翻開後點入冷水，第二次翻開再點入冷水，第三次翻開即可出鍋，餃子煮得恰到好處。

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9、出鍋裝盤。

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