雞排做法?所需原料包括100克雞胸肉、面包屑、鹽和胡椒、面粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生姜、洋蔥、蚝油和雞蛋，我來為大家講解一下關于雞排做法?跟着小編一起來看一看吧!
雞排做法
所需原料包括100克雞胸肉、面包屑、鹽和胡椒、面粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生姜、洋蔥、蚝油和雞蛋。
将洗淨的雞胸肉切成薄片，将刀背面的擊打面積擴大到原來的1.5倍，并在攪拌機中加入少量水制成汁。
加入适量的鹽、胡椒、糖、五香粉等輔料。
将肉浸泡在醬汁中，将腌好的肉壓平，撒上一層面粉，用蛋液包裹雞肉，包裹後粘上一層面包屑。将油放入鍋中，加熱至六成熱，煎至兩面呈金黃色即可。
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