糯米如何做發糕?将糯米面加一點泡打粉，加一個雞蛋，加适量蜂蜜，加水；用手揉成比較稀的糯米面團，不沾手即可，醒15分鐘左右，我來為大家科普一下關于糯米如何做發糕?以下内容希望對你有幫助!
糯米如何做發糕
将糯米面加一點泡打粉，加一個雞蛋，加适量蜂蜜，加水；用手揉成比較稀的糯米面團，不沾手即可，醒15分鐘左右。
将濕的籠布鋪在籠屜上，加水開鍋後，倒入揉好的糯米面團，上面抹平，插上幾個紅棗。
蓋上鍋蓋，蒸大約15-20分鐘，就可以了，期間可以看情況，如果是玻璃蓋的鍋最好了，可以直視了。
取下籠屜，倒扣在大号的盤子上，揭下籠布，将發糕翻過來，切成塊。
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