三大粉是什麼?三大粉為桂林米粉、南甯老友粉、柳州螺蛳粉，今天小編就來說說關于三大粉是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!
三大粉是什麼
三大粉為桂林米粉、南甯老友粉、柳州螺蛳粉。
螺蛳粉：螺蛳粉是柳州最出名也是最受大衆歡迎的小吃米粉，已有一百多年的曆史。螺蛳粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首。它使用了柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、酸豆角、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料，酸辣開胃。
桂林米粉：用鹽、醬油、八角等香料做鹵肉時熬成的鹵水（這些配料都是絕密的配方，每家米粉店的配方都不一樣的）。把鹵肉切成薄片，放一點鹵肉，加上蔥花，炸香的黃豆或者花生。還可以根據自己的愛好放酸豆角、酸菜、辣椒什麼的，拌勻了，就可以吃啦！
南甯老友粉：老友粉是廣西南甯市及周邊地區的地方風味小吃，是南甯傳統小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，具有開胃解膩、驅風散寒、通竅醒腦的獨特功效，屬于桂菜。老友粉源于老友面，其名來自一段兩位老友間的故事。
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