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補鈣壯骨常吃這幾種水果
補鈣壯骨常吃這幾種水果
更新时间:2025-03-18 16:41:22

寒冬時節,“養生達人”們也迎來了一年中的進補黃金期。

說到進補,很多人都會選擇牛肉、羊肉。但民間有“甯吃天上飛一兩,不食地上走半斤”之說,也就是說,一些禽肉比牛羊還要養人~

數九寒天進補,有種肉絕不能錯過,那就是鴿子肉

補鈣壯骨常吃這幾種水果(冬季必吃這種肉)1

俗話說“一鴿頂九雞”,雖然有些誇張,但足以顯示鴿肉在“補品界”的地位。

那麼,鴿子肉到底有啥“過人之處”呢?且聽小編道來~

小小一隻鴿,對身體竟有這麼多好處!

1. 補肝腎、益氣血

鴿肉用于食療,最早見于唐代的《食療本草》,書中記載:鴿子肉有滋陰壯陽、補肝腎、益氣血、祛風解毒之功。

天冷吃點鴿子肉,氣血足了,就像身上自帶一個“小火爐”,手腳冰涼、怕冷、愛感冒之類的症狀,都能得到改善。

補鈣壯骨常吃這幾種水果(冬季必吃這種肉)2

冬天很多人吃牛羊肉進補,但牛肉、羊肉性溫,如果太經常吃,或者本身體質偏熱,就容易上火。

中醫認為鴿肉味鹹性平,也就是說,鴿肉的補,是“平補”。

所以,牛羊吃多了,不妨換成鴿肉試試~它有清熱解毒、生津止渴的作用,可以消消體内的“燥火”。

2. 補鐵補鈣

很多人都需要補血,而補血的關鍵,就在于補鐵。

都說紅肉補鐵,不過,鴿肉的鐵含量高達3.8毫克/100克,比牛肉、羊肉之類的紅肉還要高,可以說是非常優秀了。

所以,對于想補血的朋友,特别是貧血的女性來說,鴿子肉是一個很好的選擇。

Tips:維生素C可以提高人體對鐵的吸收率,平時适當多吃點新鮮蔬菜、水果,有助于提高補血的效率。

補鈣壯骨常吃這幾種水果(冬季必吃這種肉)3

除了鐵含量,鴿子肉的鈣含量也比較高。

每100克鴿肉含30毫克鈣,是雞肉的15倍之高,需要補鈣的中老年人、青少年,可以适當吃些。

3. 補腦、增強記憶力

鴿肉富含維生素A、B、E以及多種微量元素,有益智健腦、提升記憶力的作用。

小孩、老人,還有經常用腦的上班族,不妨吃點鴿子肉補補腦。

補鈣壯骨常吃這幾種水果(冬季必吃這種肉)4

4. 增強免疫力

冬天氣溫低,風寒感冒、流感之類的疾病容易找上門來,所以增強免疫力很有必要。

蛋白質是構築免疫防線的“磚瓦”,所以,要想提高免疫力,就要補充足夠的優質蛋白。

鴿肉中優質蛋白質含量可達21~22%,含富含多種必需氨基酸,可促進體内蛋白質的合成。

而且,比起很多其他肉類,鴿肉的膽固醇和脂肪更低,不容易給身體造成負擔。

那麼,鴿子肉要怎麼吃,才能充分發揮養生作用呢?有幾種不錯的養生吃法,大家可以看看哪種适合自己——

鴿子肉這樣吃,補益作用翻倍

★女人補血:鴿肉 當歸

當歸鴿子湯

食材:鴿子1隻,當歸20克,紅棗30克,姜、鹽适量。

做法:

①鴿子宰殺洗淨,滾水中煮5分鐘取出;

②把紅棗、生姜、當歸洗淨,連同乳鴿一同放入鍋中,慢火炖1個小時,放入适量調味品即可食用。

補鈣壯骨常吃這幾種水果(冬季必吃這種肉)5

★男人補腎:鴿肉 栗子

栗子鴿肉煲

食材:鴿肉300克,栗子100克,面粉30克,料酒、醬油、鹽、蔥、姜适量。

做法:

①将鴿肉洗淨剁成塊,加面粉拌勻;

②炒鍋注油燒熱,下入鴿肉煸至肉呈淡黃色,加入蔥姜末煸出香味,再加入水、粟子仁、料酒、醬油、白糖、鹽;

③小火焖至湯濃汁稠,鴿塊酥軟即可。

★小孩補腦:鴿子 天麻

天麻鴿子湯

食材:乳鴿1隻,天麻5克,火腿10克,蔥、生姜、料酒、鹽适量。

做法:

①将鴿子宰殺洗淨,放入沸水中焯過;火腿切片;

②把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗内,放入蒸鍋蒸2小時;

③取出,加入适量鹽調味即成。

補鈣壯骨常吃這幾種水果(冬季必吃這種肉)6

★老人補虛:鴿子 山藥

鴿子山藥湯

食材:鴿子1隻,山藥200克,枸杞、姜、料酒、鹽适量。

做法:

①鴿子焯水,瀝幹水分備用;

②姜切成片,山藥切成大塊備用;

③把鴿子放在大碗内,加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒,再加适量清水;

④大火蒸1個小時,或者用高壓鍋蒸20分鐘即可。

最後,小編想給大家提個醒:雖然鴿子肉有很好的養生作用,但卻不是人人都适合吃。

鴿肉再好,3類人一口都不能多吃

1. 消化不良的人

鴿肉富含蛋白質,對于消化不良的人來說,會加大腸胃的負擔。所以,腸胃不好的人一次不能吃太多。

補鈣壯骨常吃這幾種水果(冬季必吃這種肉)7

2. 生病的人、過敏體質者

在中醫看來,鴿肉屬于發物。

所謂發物,就是指一些營養比較豐富,或者有刺激性的食物。生病的人吃了,不利于身體的恢複。

所以,像感冒、腹瀉的人,患有痔瘡、肝腎疾病的人,最好不要吃鴿肉。過敏體質的人也應忌口。

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