白毛肚和黑毛肚的區别?顔色不一樣，這是最直觀的區别 ，我來為大家講解一下關于白毛肚和黑毛肚的區别?跟着小編一起來看一看吧!
白毛肚和黑毛肚的區别
顔色不一樣，這是最直觀的區别。
來自不同飲食的牛。吃飼料長大的牛毛肚是黑色的，吃莊稼的牛毛肚都是白色的。
烹饪方法不同，白毛肚常用在涮火鍋中，黑毛肚除了涮火鍋，家庭烹饪中還用來涼拌。
消費者的偏愛程度不同，黑毛肚在市場明顯比白毛肚更受歡迎，因為在大部分人的認知裡毛肚都是黑色的，食物要吃原生态的，所以黑色比白色毛肚更受歡迎。
挑選毛肚要看牛肚的柔韌度，因為牛肚來源于牛的胃，具有一定的延展性，所以優質的毛肚具有一定的延展性，不會輕易撕破，容易撕破的是品質較差的毛肚。
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