怎樣涼拌苦瓜好吃?苦瓜洗淨，對半切開，去掉苦瓜瓤，今天小編就來說說關于怎樣涼拌苦瓜好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎樣涼拌苦瓜好吃
苦瓜洗淨，對半切開，去掉苦瓜瓤。
斜刀切成均勻的薄片。
鍋中加水，調入一茶勺的食鹽。
水開以後下入苦瓜綽水。（約一分鐘即可）
撈出放入事先準備好的涼開水裡。
紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便卷曲。
把蒜茸放入調料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。
把苦瓜撈出稍微控幹水分，擺入盤中，再放上紅椒和蔥白。
把調料汁淋在苦瓜上。
鍋中燒熱少許油。
把熱油澆在蒜茸上，即可食用。
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