補血豬肝湯步驟?制作食材：豬肝300克，嫩姜絲150克，水4杯，鹽1小匙，太白粉2大匙，鹽2小匙，糖1/2大匙，香油1/4小匙，米酒1大匙，我來為大家科普一下關于補血豬肝湯步驟?以下内容希望對你有幫助!
補血豬肝湯步驟
制作食材：豬肝300克，嫩姜絲150克，水4杯，鹽1小匙，太白粉2大匙，鹽2小匙，糖1/2大匙，香油1/4小匙，米酒1大匙。
豬肝洗淨瀝幹切成0.5公分片狀，嫩姜洗淨切絲備用。
将豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘後洗淨瀝幹備用。
煮一鍋熱水，将豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。
将4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火。
起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
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