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韭菜炒蝦仁如何做好吃

更新时间：2024-07-01 16:42:36

韭菜炒蝦仁如何做好吃（家常菜韭菜炒蝦仁做法）1

家常菜--韭菜炒蝦仁做法

原材料：蝦仁300克，韭菜150克，蔥白1段，姜1片。

調味料：料酒、醬油各1小匙，鹽半小匙，高湯、麻油、雞精、植物油各适量。

做法：

1、将蝦仁洗淨，瀝幹水備用；韭菜洗淨，瀝幹水，切成2厘米長的段備用；蔥、姜均洗淨切絲備用。

2、鍋内加入植物油燒熱，放入蔥、姜爆香，倒入蝦仁偏炒2~ 3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯，稍焖一會兒。

3、倒入韭菜，大火快炒至韭菜斷生，淋入麻油，加入雞精，炒勻即可。

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