也許是對做面包的興奮勁還沒過吧？
今天又在家做面包啦！
做的是多層面包 ，層次分明 ，吃起來 松軟可口 ，非常好吃 。
當一個人對某件事情有興趣的時候，總是感覺怎麼做都不夠呢。
就比如我，這些天就喜歡上做面包啦！
這次是随心所欲做的，有了以前的幾次做面包的經驗，也就敢于嘗試了，看看效果怎麼樣。
首先把20克油、一個雞蛋 、100毫升的水和30克白糖放到一起 ，加入300克面粉，做面包面粉用的是 高筋面粉 。
也可以後加水，也就是邊揉面邊加水，這樣更容易根據實際掌握加入水分的多少，避免造成面太硬或太軟的情況。
再加入3克酵母攪拌成團，揉面，揉出粗膜後，加入1克鹽和20克黃油繼續揉，直到揉出手套膜，蓋上保溫膜放到旁邊醒發。
這時候我們來做油酥，用油和面粉按2比1的比例調成油酥 備用。
等面團醒發到兩倍大 ，取出來揉成團 ，從邊上往中間按壓 。
把面分成相等的8份，揉成圓球形 。
再把面團擀成長條形 ，把油酥放在面餅上 ，抹上一層，抹得均勻一些 。
抹油酥可以使面包層次分明，口感也好。
從一側向另一側把面餅卷起來 。
像這樣都做好以後，烤盤上放矽油紙，把面包坯子碼放到烤盤上 。
放到烤箱裡再次醒發到兩倍大。
烤箱預熱170度，上下火烤20分鐘 左右，面包就烤好了 。
由于不同烤箱的脾氣各有不同，每個人的口味也各有不同，所以到最後時刻要根據實際情況進行時間的加減，不要功虧一篑哦。
把烤盤拿出來，趁熱刷上熟油 或者花生油，鎖住水分 。
用花生油刷的面包吃起來更香哦。
快來嘗嘗吧。
好了，就到這裡吧，
那麼，最近你喜歡做的是什麼呢？
一起來說說吧。
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