八寶菜鹹菜怎麼做好吃?備好紅、白豆腐幹、千張、胡蘿蔔、雪裡紅，泡發木耳、香菇、黃花菜、海帶，下面我們就來聊聊關于八寶菜鹹菜怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
八寶菜鹹菜怎麼做好吃
備好紅、白豆腐幹、千張、胡蘿蔔、雪裡紅，泡發木耳、香菇、黃花菜、海帶。
将紅、白豆腐幹、千張、木耳、香菇、海帶切成細絲，黃花菜撕成絲。
胡蘿蔔最好是擦成細絲，涼幹，也可直接切細絲。
蔥、姜、大蒜和青蒜切碎備用。
鍋中倒油，油熱先下蔥，接着下豆制品紅、白豆腐幹和千張翻炒。
炒變色，加鹽和生抽調味，盛出備用。
鍋中倒油，油熱下香菇、海帶和黃花菜，炒變色，加鹽調味，盛出備用。
鍋中倒油，油熱先下蔥，接着下胡蘿蔔，炒變色，加鹽調味，加點水蓋鍋焖軟，盛出備用。
鍋中倒油，油熱下蔥、姜和蒜炸鍋。
接着下雪裡紅，加糖調味。
再将木耳倒下去翻炒。
最後将前面炒好的“8”全部倒入鍋中炒均，關火。
等到鍋中的菜不太熱時拌入青蒜就可以了。
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