過完年啦，今天一個人在家，搞點追劇美食，一邊追劇，一邊吃烤蝦，太滿足了！
By 不破尚ZJ
用料
- 大蝦 8隻
- 大蒜 2瓣
- 料酒 2勺
- 白胡椒粉 1勺
- 熱油 适量
- 孜然 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 0.5勺
- 姜片 6片
做法步驟
1、首先去蝦線，用牙簽戳進蝦的第三個關節處，用力一挑蝦線都出來了，用剪刀剪去蝦須和蝦腳，方便帶殼吃，處理好的蝦加入姜片和料酒腌制20分鐘。
2、調制燒烤醬料：适量蒜末、孜然粉、白胡椒、白糖淋上熱油出香味，再加入生抽、蚝油，攪拌均勻。
3、将調好的燒烤醬料均勻的刷在大蝦上，反面也要刷上醬哦。
4、烤箱上下火200°C提前預熱。
5、烤15分鐘左右。
6、一份香氣十足的烤大蝦就完成啦。
7、味道超級棒哦
小貼士
時間溫度僅供參考，根據自家烤箱脾氣适當調整❗️
大蝦的飲食禁忌
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不适，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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