桂花醬家常做法?桂花醬家常做法：采摘桂花（一定要選肉厚香氣濃郁的），擇去花莖、枯枝，隻留無損的花朵，今天小編就來聊一聊關于桂花醬家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
桂花醬家常做法
桂花醬家常做法：
采摘桂花（一定要選肉厚香氣濃郁的），擇去花莖、枯枝，隻留無損的花朵。
選好後的花朵。（不用洗、不曬，洗曬會讓香味減淡。采摘時選比較幹淨的，選完後再用細篩篩一下。）
準備好老冰糖。
坐鍋起火熬冰糖（水和冰糖的比例差不多4:1）注意火候，開鍋後用中小火慢熬1小時。
将篩選好的桂花倒入罐子中（桂花不曬、也不要過夜，也不用鹽腌；要保留桂花最原始的香味，做出來不苦也不澀）等冰糖熬好後放涼倒入罐子中，置于陰涼處或冰箱保存。
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