食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次，每回20-50克。
1.食用蜂蜜可迅速補充體力，也可以不可以增強對疾病的抵抗力和免疫力，即使在患有傳染病的情況下，病情也會減輕，病後也恢複得快。
2.蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導緻胰島素分泌不足，易引發糖尿病。
3.蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較适宜。
4.蜂蜜不宜加熱服用。蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。
莊輝海 如何食用蜂蜜，從而促進代謝？
好處：防止便秘，滋養皮膚，健康長壽
缺點：空腹喝蜂蜜水容易使體内酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水.
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等
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