紫砂壺的養護方法民間有許多高手,
但就在最簡單也最關鍵的一步,
很多人卻甚為不解,摸不透要領
——紫砂壺怎麼清洗?
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為何要清洗?
作為實用器具,紫砂壺保養中的清洗過程是必不可少的。從購買時就應考慮到紫砂壺的清洗,在挑壺時,應盡量選擇沒有上過油或臘的壺,因油和臘會蔽塞表面微氣孔,對養壺不利。新買的壺在使用前,可以先放些茶葉用滾水泡一下,多泡幾次更好,再裡外刷洗幹淨,将壺内殘留的砂粒徹底清除。
如何清洗?
壺身若有髒污,不妨以幹布拂淨或用軟毛筆沾茶湯清洗之。清洗壺的表面時,可用手來擦洗,再用幹淨的細棉布或其它較柔細的布擦拭,然後放于幹燥通風且無異味之處陰幹。紫砂壺造型變化多端,有些如花貨、筋紋器較容易産生茶漬死角,可用軟毛牙刷勤加清理。另外壺底較不易接觸到茶湯,壺把常含有手上的油脂易排斥茶湯,還有會流口水的壺嘴下沿應刻意擦拭,諸如此類小細節,皆賴壺主用心照顧。
特殊壺類清洗方法:
舊紫砂壺這類壺的清洗,通常不采水煮法,因為舊壺或許隐含有龜裂、修補的暗傷,水煮法不啻為過量的猛藥。通常的做法是,先取幹淨的鍋盆,将溫熱過的舊壺置人,注入熱水使其淹過壺身,再混入漂白水,如此靜置一小時後取出,如果覺得還不放心,可以延長時間。然後再用刷子反複刷洗,将壺内外刷淨,直到其重現廬山真面目。需注意的是,漂白水對人體有輕微的腐蝕作用,且其滲透力甚強,需充分洗淨,方可泡茶。
長期不用的壺
紫砂壺長期不用,或因疏忽未能及時将茶渣傾出而發生黴變或産生異味,可在清除黴變異味茶渣後,注滿開水,稍晃數下傾出,旋即沒入涼水之中,則異味可除。若一次不行,可反複二至三次,這是古人所記載的養護方法:壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾即沒冷水中,亦急出水瀉之,元氣複矣。
沾上油污的壺
紫砂壺最怕沾上油污,搞得髒兮兮的。若沾上油污,可用手摩挲擦去,油污過重,亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭,然後再用手摩挲,讓壺體發光,現出本質美感。切不可揠苗助長,用油劑或茶水塗抹,産生和尚光。
本文分享自東家匠人:紫砂周公館
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