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鹹菜炒黃豆如何做

更新时间：2025-04-10 09:28:23

鹹菜炒黃豆如何做?用料：腌芥菜頭1個，黃豆2小把，幹紅辣椒約8個，今天小編就來說說關于鹹菜炒黃豆如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鹹菜炒黃豆如何做

用料：腌芥菜頭1個，黃豆2小把，幹紅辣椒約8個。

?調料：生抽1湯匙，老抽1湯匙，綿白糖1湯匙，姜蒜醋少許。

将幹黃豆在清水中浸泡一晚上至膨脹，芥菜頭洗淨後切絲。

将發好的黃豆在沸水中焯煮3分鐘後撈出瀝水。

鍋熱油，溫熱時放入幹辣椒炒香後，倒入芥菜絲大火翻炒。

調入生抽、老抽和糖，翻炒變色後倒入黃豆。

?大火翻炒至湯汁快收幹後沿着鍋邊淋入少許姜蒜醋，翻炒均勻即可。

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